Finita l’alta stagione… inizia una nuova alta stagione!

No, non siamo impazziti! Semplicemente, con l’arrivo di settembre e dell’autunno, le strutture ricettive di campagna possono davvero prepararsi a costruire una “nuova alta stagione” che nasce dalla terra.

L’autunno, infatti, porta con sé una serie di attività agricole tipiche che, se valorizzate, possono trasformarsi in esperienze uniche per i turisti, creando flussi turistici importanti ai margini della consueta alta stagione estiva.

Un nuovo capitolo nella stagione turistica

Vendemmia, raccolta delle olive, castagne e funghi, semina dei cereali invernali, cura dell’orto invernale, produzione di conserve e marmellate, e persino caccia al tartufo diventano attività centrali non solo per l’agricoltura locale, ma anche per l’offerta turistica delle aziende agricole.

L’importante, per le aziende ricettive, è saper valorizzare bene queste attività e rendersi conto di avere tra le mani un vero e proprio tesoro da sfruttare al meglio.

Qualche idea? Ecco qui!

🍇 Vendemmia
La vendemmia è un momento culminante dell’autunno. Le strutture ricettive possono organizzare tour guidati nei vigneti, permettendo agli ospiti di partecipare attivamente alla raccolta dell’uva e di conoscere i processi di produzione del vino.

🫒 Raccolta delle Olive, dalla terra all’olio
La raccolta delle olive può essere trasformata in un’esperienza coinvolgente. I turisti possono partecipare alla raccolta delle olive, apprendere le tecniche di selezione e assistere alla produzione dell’olio d’oliva. Le degustazioni di olio appena prodotto arricchiscono e completano l’esperienza di olioturismo.

🌰 Raccolta delle Castagne
Le aziende agricole possono organizzare giornate dedicate a questa attività, offrendo agli ospiti la possibilità di raccogliere castagne nei boschi circostanti. Dopo la raccolta, degustazioni di castagne arrosto e la preparazione di piatti tipici a base di castagne rendono l’esperienza ancora più appetibile e completa.

🍄‍🟫 Raccolta di Funghi
Le strutture ricettive possono offrire nei pacchetti dei propri ospiti escursioni guidate alla raccolta di funghi, accompagnate da esperti micologi che insegnano a riconoscere le diverse specie. I partecipanti possono poi gustare piatti a base di funghi freschi, arricchendo l’esperienza culinaria del soggiorno.

🌾 Semina dei Cereali Invernali
Per chi è interessato alle pratiche agricole, la semina dei cereali invernali rappresenta un’esperienza alternativa ma fortemente apprezzata. Le aziende agricole possono organizzare workshop pratici in cui i turisti imparano le tecniche di preparazione del terreno e di semina, offrendo una comprensione più profonda del ciclo agricolo e delle pratiche sostenibili.

🥬 Cura dell’Orto Invernale
Preparare l’orto per l’inverno è essenziale per la produzione agricola successiva. Coinvolgere i turisti in attività come la piantumazione di ortaggi invernali o la costruzione di serre può essere un’esperienza pratica e formativa. Gli ospiti possono apprendere tecniche di orticoltura sostenibile e portare a casa nuove competenze per il proprio giardino.

🫙 Produzione di Conserve e Marmellate
L’autunno è il momento ideale per trasformare i prodotti freschi in conserve e marmellate. Le aziende agricole possono offrire laboratori in cui i turisti imparano a conservare i frutti della stagione, creando prodotti artigianali da portare a casa.

🐾 Caccia al Tartufo
In alcune regioni, l’autunno è la stagione del tartufo. Le strutture ricettive situate in zone tartufigene possono organizzare escursioni guidate alla ricerca di tartufi, offrendo ai turisti un’opportunità rara di scoprire uno dei tesori culinari più apprezzati.

Le aziende che sanno valorizzare queste tradizioni e trasformarle in esperienze turistiche uniche possono dunque godere di un’importante appendice alla classica alta stagione, cavalcando a pieno il fenomeno del turismo esperienziale e soddisfacendo i desiderata dei turisti di nuova generazione.

29 agosto 2024 ~ Agriturismo.com